']]}
Cơ quan liên ngành thu giữ nhiều hộp xốp chứa nội tạng gia súc không rõ nguồn gốc. Ảnh: N.Thắng
(baodautu.vn)
Giáp Tết Nguyên đán là
thời điểm nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng gấp nhiều lần so với bình
thường. Đây là thời điểm thuận lợi để các đối tượng xấu tung số lượng
lớn thực phẩm bẩn, nhập lậu ra thị trường.
Người
dân Việt Nam đang từng ngày, từng giờ đứng trước nguy cơ bị đầu độc bởi
vô vàn loại thực phẩm bẩn, nhiễm độc, gia vị pha hóa chất, sữa kém chất
lượng, nước ngọt giả, rượu giả, hoa quả tẩm hóa chất… Song hiện tại,
“nóng” nhất vẫn là chuyện nội tạng gia súc, gia cầm thối, gà nhập lậu và
rau, quả có chứa thuốc bảo vệ thực vật bán tràn lan, khó kiểm soát
ngoài thị trường.
Ghê sợ với nội tạng thối, gà thải loại
Trong những ngày đầu năm 2013, nhiều vụ vận chuyển thực phẩm tươi sống bị hỏng, thậm chí bốc mùi hôi thối đã bị phát hiện.
Cụ
thể, tối ngày 3/1, Phòng Cảnh sát giao thông (Công an tỉnh Hải Dương)
đã kiểm tra, phát hiện xe ô tô biển kiểm soát 72L-3026 chở khoảng 5 tấn
nội tạng và chân động vật bốc mùi hôi thối đang trong quá trình phân
hủy. Cùng ngày, Công an tỉnh Quảng Ngãi phối hợp với cơ quan chức năng
bắt giữ xe khách mang biển số 37B-006.06 vận chuyển 41 bao chứa thực
phẩm lạ với khối lượng gần 2 tấn, không có giấy tờ liên quan.
Sáng
4/1, Công an Thừa Thiên Huế phát hiện xe khách biển kiểm soát 30Z-7879
do tài xế Trần Quang Sĩ (35 tuổi, trú quán tại Bắc Kạn) điều khiển, vận
chuyển 15 thùng xốp chứa nội tạng gia súc và mỡ động vật bốc mùi.
Trước
đó vài ngày, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về trật tự quản lý kinh
tế và chức vụ (PC 46, Công an TP. Hà Nội) đã phối hợp với đội Thanh tra
chuyên ngành số 3 (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội) kiểm
tra, thu giữ 1 xe tải vận chuyển nội tạng động vật đã bốc mùi.
Không
thể liệt kê hết các vụ việc vận chuyển nội tạng, đầu chân đuôi động vật
không nguồn gốc trên thị trường trong năm 2012. Phần lớn các mặt hàng
này khi phát hiện đều ở giai đoạn phân hủy, bốc mùi hôi thối. Song trên
thực tế, số lượng bị phát hiện trên mới chỉ là “phần nổi của tảng băng
trôi”.
Qua
công đoạn tẩy rửa bằng hóa chất, ngâm tẩm gia vị…, sau khi đến các quán
ăn, sạp hàng ở chợ, các loại nội tạng, thực phẩm bẩn đều được “hóa
phép” thành những món ăn trông “bắt mắt”, ngon lành dễ đánh lừa người
tiêu dùng.
Một mặt hàng thực phẩm bẩn khác
cũng hoành hành thời gian qua là gà thải loại nhập lậu. Theo thống kê,
chỉ 6 tháng đầu năm 2012, riêng tại chợ đầu mối Hà Vỹ, huyện Thường Tín
(Hà Nội), ước tính mỗi ngày có khoảng 26.600 con gà nhập lậu (bình quân
mỗi con 3 kg) được tiêu thụ…
Theo
Bộ Công thương, gia cầm thải loại nhập lậu đều mang trong mình tồn dư
thuốc kháng sinh, các loại hóa chất khác cao quá mức và 100% mẫu xét
nghiệm cho thấy, tồn dư thuốc kháng sinh vượt quá mức cho phép.
Nguy
cơ lây lan dịch bệnh từ gia cầm nhập lậu sang đàn gia cầm trong nước
cũng rất cao, do có tới 60% mẫu được kiểm nghiệm chứa virus gia cầm,
trong đó có một số chủng virus gây dịch bệnh mà hiện nước ta chưa có vắc
xin đặc hiệu để phòng ngừa.
Hãi hùng rau nhiễm bẩn, hoa quả tẩm độc
Nỗi
lo bị đầu độc của người dân ngày càng gia tăng, khi rau quả nhiễm độc
đang len lỏi vào bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Những kết quả vừa
được Cục Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) công
bố khiến cho nhiều người giật mình lo sợ. Đó là có đến hơn 60% các mẫu
rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và kim loại nặng, gần 50% các mẫu
rau có dư lượng Nitrat vượt mức cho phép (Nitrat là một hoạt chất độc
hại có thể gây ung thư, đột tử hay vỡ thành mạch máu ở người nếu như
liên tục sử dụng rau quả tồn dư nhiều Nitrat).
Trên
thị trường hiện có nhiều loại hoa quả nhập khẩu từ Trung Quốc, như táo,
cam quýt, lê, dưa vàng, nho... Các loại hoa quả này đều ẩn chứa hóa
chất độc hại. Táo Trung Quốc bị phát hiện bọc túi tẩm thiram (thuốc diệt
nấm độc hại) và melarsoprol (hợp chất hữu cơ độc hại chứa arsen); lê
Trung Quốc cũng bị nghi nhiễm chất gây vô sinh; nho, mận và lựu nhập
khẩu từ Trung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho
phép, chứa dư lượng carbendazim, difenoconazole, tubeconazole và
carbendazim.
Mức
dư lượng bị phát hiện đều vượt 1,5 - 5 lần mức tối đa cho phép theo quy
định của Việt Nam. Các chất trên có tác dụng trừ nấm, trừ bệnh cho quả,
song nếu vượt quá hàm lượng cho phép, về lâu dài, sẽ ảnh hưởng xấu đến
sức khỏe con người, làm cho người ăn dễ mắc các bệnh hiểm nghèo, như ung
thư, viêm gan...
Theo
Bệnh viện Ung bướu Trung ương, mỗi năm, Việt Nam có thêm 150.000 người
mắc bệnh ung thư, trong đó khoảng 50.000 người mắc bệnh do ăn phải thực
phẩm bị ô nhiễm.
Nhóm phóng viên
